В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе
Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного click here оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться